Брокколи
Брокколи способствует улучшению аппетита и нормализации процессов метаболизма. Овощ обладает невысокой калорийностью, но при этом быстро насыщает, благодаря высокому содержанию клетчатки.

Горький перец
Капсаицин, содержащийся в горьком перце, способствует сжиганию жиров и понижению уровня сахара в крови.

Калина
Калина - кладезь полезных веществ. В ее плодах содержится витамин С, пектины, органические кислоты, которые успокаивают нервы. Плоды оказывают мочегонное и патогенное действие, усиливают сокращения сердца, помогают при болезнях желудка. Однако важно знать меру в поедании калины. Дневная норма - 2 ложки. Иначе вы рискуете заработать тахикардию - ускорение сердцебиения.

Клюква
Клюква богата минеральными солями - калием, кальцием, магнием, фосфором и железом, органическими кислотами - лимонной, хинной и бензойной.  Ягода оказывает хороший оздоровительный эффект. Она выводит из организма холестерин и укрепляет стенки мочевого пузыря при цистите.

Лекарства на подоконнике
Базилик душистый служит для организма естественным энергетиком и тоником. Он улучшает аппетит, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, обладает анитиоксидантными, антисептическими, противовирусными и антибактериальными свойствами.

Лаванда является релаксантом, уменьшающим мышечные спазмы и боли. Она используется в качестве снтидепрессанта и средства от мигрени и бессонницы. Растение обладает антибактериальными свойствами.

Мелисса лекарственная. Чай из нее обладает антибактериальными и противовирусными свойствами. Также благодаря успокаивающим и расслабляющим свойствам это растение положительно влияет на пищеварение.

Мята перечная хороша как спазмолитик: она эффективна для успокоения болей в желудке, снятия кишечных колик и метеоризма.

Петрушка известна как "скорая помощь" при расстройствах пищеварения. Благодаря высокому содержания калия она полезна гипертоникам.

Розмарин обладает анитиоксидантными, противоспалительными, антиаллергенными, вяжущими, потогонными и стимулирующими свойствами. Растение используют при головных болях, подагре, ревматизме и неврологических болях.

Ромашка аптечная используется при бессоннице и стрессах. Ее успокаивающий эффект благотворно воздействует и на процесс пищеварения. Также компрессы из ромашки снимают раздражения кожи.

Тимьян полезен при воспалении горла и полости рта. Он помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей и обладает отхаркивающим эффектом.

Фиалка трехцветная благотворно действует на нервную систему, используется для лечения эпилепсии, мочевыделительной системы и легочных заболеваний. также растение применяют наружно для лечения экземы, псориаза и акне.

Шалфей лекарственный полезен для улучшения памяти и концентрации внимания. Он обладает антисептическими свойствами и рекомендуется при болях в горле и проблемах с деснами.

Лимоны
Лимоны относятся к семейству цитрусовых. В них содержится фолиевая кислота, предотвращающая возникновение врожденных дефектов и снижающая риск сердечных заболеваний. Если их употреблять в большом количестве, можно уменьшить вероятность инсульта на 19%, а вероятность рака полости рта и желудка - на 40-50%. Лимоны так же содержат калий, снижающее артериальное давление.

Лук
Если вас ужалила пчела или оса, смажьте укус соком лука. И вы забудете о боли.

Морковь
Морковь положительно влияет на остроту зрения. Кроме того, этот корнеплод снижает уровень холестерина в крови и благотворно воздействует на сердце и сосуды.

Мелиса
Мелиса издавна считается успокоительным средством. Еще Авиценна отмечал ее лечебные свойства. Мелиса содержит витамин С, эфирные масла и минеральные вещества и кислоты. Она повышает тонус, помогает от астмы, бессонницы,  невралгии, гипертонии и других заболеваниях.

Облепиха
Облепиха считается одной из наиболее ценных ягод. В плодах ее содержатся витамин С, каротин, витамины Е, В и Р, яблочная и виноградная кислоты, микроэлементы, фруктоза и другие биологически активные вещества. Облепиха - чемпион по содержанию витамина Е.

Разноцветная диета
Сочетание продуктов всех цветов радуги - это не только красиво, но и очень полезно.
Желтый и оранжевый цвета.
Морковь, кукуруза, тыква, дыня, апельсины, грейпфрут и другие цитрусовые укрепляют иммунную системы, зрение и сердце.
Синий и фиолетовый цвета.
Виноград, баклажаны, сливы и черника укрепляют мочевой тракт, улучшают работу памяти.
Красный цвет.
Яблоки, помидоры, красный перец, клубника улучшают память и работу мочевого тракта.
Зеленый цвет.
Листовой салат, брокколи, стручковая фасоль, шпинат улучшают зрение, укрепляют кости и зубы.
Белый цвет.
Картофель, лук, грибы, цветная капуста укрепляют сердце и поддерживают нормальный уровень холестерина.

Растительные масла: в чем польза?
* В растительных маслах содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые поднимают иммунитет и замедляют процесс старения нашего организма.
* В них содержатся витамины A, D и E. Они улучшают состояние кожи, ускоряют лечение язвенной болезни, снижают давление, нормализируют обмен веществ и уровень холестерина.
* В них отсутствует холестерин, который способствует развитию сердечнососудистых заболеваний.
Подсолнечное масло:
Подсолнечное масло является русским национальным продуктом. Его распространению способствовала церковь, признав его "постным". Наши предки во время поста питались чуть ли не одним этим маслом - даже варили с ним кисель.
Витамина Е в подсолнечном масле содержится в 12 раз больше, чем в оливковом. Именно витамин Е защищает клетки, препятствует старению организма человека и регулирует работу органов размножения.
Оливковое масло:
Оливковое масло - это масло плодов оливы.  Жители Средиземноморья научились добывать этот божественный нектар примерно 2500 лет назад. Тогда его называли "жидким золотом", оно было предметом первой необходимости и одним из самых ценных товаров.
В этом масле содержится большое количество полиненасыщенных жиров, которые снижают уровень вредного холестерина. Тем самым поддерживает нормальный баланс жизненно важных элементов в организме человека.
Кукурузное масло:
Кукурузное масло получают из зародышей семян кукурузы. Оно содержит в 2 раза больше витамина Е, чем подсолнечное.
Это масло улучшает работу мозга и мышц, регулирует свертываемость крови, обладает стимулирующим, смягчающим и питательным действием.
Эфирные масла:
Масло мяты известно своим успокаивающим и тонизирующим действием.
Масло кедра способствует повышению иммунитета и повышает работоспособность и стрессоустойчивость.
Масло эвкалипта известно расслабляющим, антимикробным и противовоспалительным действием.

Рябина
С древнейших времен ягоды рябины применяют в качестве лекарственного средства. Они помогают при гипертонии, атеросклерозе, оказывают мочегонное и кровоостанавливающие действие. Их применяют при геморрое, гастрите и пониженной кислотности. Ягоды рябины содержат витамины С, Р, К и Е. Они богаты каротином, глюкозой, фруктозой и органическими кислотами.

Свекла
Свекла наполнит организм витаминами и микро элементами, благотворно повлияет на пищеварение и не прибавит лишних сантиметров в талии.

Тыква
Тыква в большом количестве содержит железо, медь, магний, калий, витамины C, В, D, E, PP, Т. В составе тыквы много воды, благодаря чему она выводит из организма токсины и холестерин и способствует снижению веса. Тыква укрепляет иммунитет, улучшает процесс кроветворения, а содержащийся в ней каротин полезен для зрения и профилактики онкологических заболеваний.

Цветная капуста
Цветная капуста содержит биотин - вещество, которое предотвращает заболевания кожи и укрепляет нервную систему.

Чай
Древняя легенда говорит, что 5000 лет назад ветер случайно  занес несколько чайных листочков в чашку с горячей водой, которую держал китайский император Шэнь Нун. Правитель возвестил, что получившийся настой гораздо вкуснее обыкновенной воды. Более того, он рекомендовал его как лечебное средство от многих заболеваний. Оказывается, чай, действительно, включает в себя компоненты, которые могут снижать риск многих заболеваний - инсульта, инфаркта и некоторых раковых опухолей. Чай может даже предотвратить возникновение кариеса.

Более тысячи лет назад буддийские монахи употребляли чай по религиозным причинам - он не давал засыпать во время медитаций. Монахи верили также и в лечебные свойства чая. Однажды японский сегун XIII века Минамото Санетомо был на пороге смерти, когда монах прописал ему молитвы и чай. Сегуна вылечился. Пьющие чай "не знают болезней и славятся долголетием", восторгался голландский врач Николас Тульп в 1641 году.
Но у чая были и противники. Один немецкий врач утверждал, что чай ускоряет смерть тех, кому за сорок. В Англии врач Георга III предупреждал, что чай приводит к сумашествию.

Чайный лист собирают с вечнозеленого, произрастающего в тропиках т субтропиках кустарника. Насчитывается 3000 разновидностей чая. Собранный лист перерабатывается и получается три основных вида чая - зеленый, черный и красный.
Черный чай пьют большинство европейцев и американцев. Получают его из измельченных листьев, высушивая на солнце. Листья коричневеют и придают чаю особый вкус.
Зеленый чай, самый древний, предпочитают в основном в Японии и Китае. Листья подогревают и высушивают.
 Красный чай - нечто среднее между черным и зеленым чаем.
Все три разновидности чая обладают целебными свойствами. Современные исследования подтверждают древнюю поговорку: "Чай пить - врачам голодать".

Шпинат
Листья шпината богаты витаминами и минералами, а также фитонутриентами, которые помогают организму избавляться от вредного холестерина. Также шпинат укрепляет иммунную систему.